Geniale Gerichte aus der Gemüsekiste

Gemüse satt
das ganze Jahr! Mit



über 100 alltagstauglichen Gemüserezepten und unzähligen Tausch-Optionen

begeistert dieses Kochbuch nicht nur Gemüsekisten-Fans. Ob knusprige Rösti aus Kartoffeln und schwarzem Rettich, gebratener Rhabarber mit Ziegenkäse oder Wirsing-Pasta mit Nussbröseln. Stefanie Hiekmann zeigt, wie man das Beste aus seiner Gemüsekiste herausholt,



alles verwertet und saisonale Schätze haltbar macht.

Einfach, nachhaltig, gesund und lecker!





Von Aubergine bis Zucchini

Leckeres aus der Gemüsekiste: Mit



über 100 Rezepten das ganze Jahr

über großartig kochen.





Fantastische VeggieGerichte, aber auch Ideen für



vollwertige Gemüse-Gerichte mit Fleisch oder Fisch- Gemüse neu entdecken:



Wissenswertes über 60 bekannte und weniger bekannten Gemüsesorten.



Nachhaltig und einfallsreich:

Mit Rezepten für den Vorrat, Tipps zur Resteverwertung und Haltbarmachung, cleveren Veggie-Swaps, No-Waste-Ideen und vielem mehr.



Trendthema Gemüsekiste

Stefanie Hiekmanns Buch



enthält 100 Rezepte aus der Gemüseküche

mit über 300 Tauschoptionen für eine



endlose Rezept-Vielfalt.

Tipps und Tricks zeigen, wie man



alle Produkte aus der Gemüsekiste optimal verwertet

, die Reste sinnvoll weiterverarbeitet und Saisonales lecker einkocht. Nebenbei lernen Gemüsefans



ganz besondere Sorten

wie Gelbe Bete und Puntarelle kennen und lieben. Und natürlich dürfen



RezeptHacks

wie ein Veggie-Hack aus Pilzen und selbstgemachte Bolognese zum Einwecken nicht fehlen. Ein Must-have - nicht nur für Gemüsekisten-Nutzer*innen!



Das Beste aus der Gemüsekiste: Das kreative Kochbuch mit über 100 köstlichen Gemüse-Rezepten und Tipps und Tricks zur bestmöglichen Verarbeitung.